Quarkstollen-Konfekt
hyominet Zutaten 100 g Butter 75 g Zucker 150 g Quark 300 g Mehl 1 TL Zimt 1/2 Pck. Backpulver 50 g Mandel(n), gehackt 150 g Rosinen n. B. Rum etwas…
Kürbis-Grapefruit-Creme
Allgemein: 4 Bl.Gelatine 2 TeebeutelGrapefruit-Tee 300 mlWasser 1 Stk.Ingwer (haselnussgroß) 500 gKürbisfleisch 1 PriseMuskatnuss 0.5Limettensaft 100 gZucker 200 gSchlagsahne 1Grapefruit Zitronenmelisse 1. Schritt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Grapefruit…
Glutenfreie Mango-Quarktorte
Zutaten Für den Tortenboden: 200 gglutenfreie Haferflocken 175 gWalnüsse, gemahlen 75 gweiche Butter 1Eigelb 60 gKokosblütenzucker Für die Füllung: 750 gMagerquark 100 gsaure Sahne 150 gBirkenzucker 100 gMangopüree 3Eier…
Spekulatius Rezept
Zutaten für ca. 4 Backbleche Spekulatius: 500 g Mehl 1 Päckchen Karamell-Puddingpulver 1/3 Teel. Backpulver 250 g Zucker 1 Prise Salz 250 g Butter 2 Eier Für das Model: Speiseöl…
Schweinsfilet mit Kletzenbrotfülle
ZutatenZutaten für 4 Portionen 500 g Schweinsfilet 3 EL Olivenöl Fülle 1 EL Pommery Senf 100 g Kletzenbrot 80 g Lardo (dünn geschnitten) 30 g Blattspinat (geputzt) Beilage und Garnitur…
Kakao-Mandel-Kekse
Zubereitungszeit: 15 Minuten Ruhezeit: mindestens 3 Stunden Backzeit: ca. 15 Minuten Zutaten für ca. 30 Stück: 125 g Butter 125 g Zucker 125 g Maismehl 150 g gemahlene ungeschälte Mandeln…
Zucchini-Karotten-Rohkost
Zutaten 1 mittelgroße Zucchini (260 g) 1 große Karotte (160 g) 8 kleine Walnusshälften (20 g) 150 g Schafskäse 1 TL Honig 2 TL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 1 Msp.…
Tiramisu mit roten Früchten und Crème de Cassis
500 gFrüchte (rot, z. B. Kirschen, Erdbeeren) 10 Stk.Löffelbiskuits 250 gMascarpone 4Eier 5 ELZucker 3 ELCreme de Cassis 0.5Zitrone (Saft davon) 1. Schritt Rote Früchte mit 3 EL Zucker, Crème…
Brötchensonne mit Käse
ZUTATEN 1 Brot FÜR DEN TEIG 230 ml Milch 80 g Butter 500 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 1 TL Salz 1 Prise Zucker 1 Ei FÜR DIE FÜLLUNG 120…
Green Juice
ZutatenZutaten für 2 Gläser 1 Stk. Orange 3 Blatt Kohl 1 Stk. Ingwer 1 Stk. Gurke 2 Stk. Äpfel (Granny Smith) 200 g Baby-Spinat Zubereitung Orange auspressen. Restliche Zutaten entsaften…