Für den einfachen 10-Minuten-Dip wird der zerkleinerte Knoblauch mit Frischkäse und Schmand verrührt, mit Zitronenschale aufgefrischt, abgeschmeckt und nach Geschmack mit Kräutern ergänzt.
Knoblauch-Dip – Zutaten für eine Schale:
- 2-3 Zehen Knoblauch
- 1 Bio-Zitrone
- 175 g Frischkäse
- 150 g Schmand
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- Knoblauch schälen und ganz fein hacken, alternativ durch die Knoblauchpresse drücken. Die Schale von der Hälfte der Zitrone fein abreiben.
- Frischkäse, Schmand, Zitronenschale, Knoblauch und Olivenöl gründlich verrühren.
- Knoblauch-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Besonders aromatisch wird der Dip, wenn du fein gehackten Thymian unterrührst.