Zutaten
große Kartoffeln
Speck
Käse
frische Champignons
Gewürze nach Geschmack
Öl
Knoblauch
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, putzen und mit einem Messer zur Form eines Igels anschneiden.
In jeden Schnitt jeweils eine Scheibe Speck und Käse sowie in Scheiben geschnittene Champignons stellen.
Mit Öl beträufeln, nach Geschmack pfeffern und in Alufolie einwickeln.
Zu jeder Kartoffel eine Knoblauchzehe legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen.
Die Backzeit hängt von der Größe der Kartoffeln ab.