Zutaten:
4 große Hähnchenschenkel
2 Kartoffel(n)
2 Karotte(n) (oder weiteres Gemüse nach Wahl)
2 Zehe/n Knoblauch
Pfeffer
Salz
Paprikapulver
Rosmarin
Olivenöl
etwas Wasser
Zubereitung:
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Backofen auf 220° Grad vorheizen.
Aus zerkleinertem Knoblauch, Salz, Paprikapulver, Pfeffer und Olivenöl eine Paste herstellen und die Hähnchenschenkel damit einstreichen, dann auf das mit Alufolie ausgelegte Backblech legen. Kartoffeln, Karotten (oder beliebiges Gemüse) klein schneiden und zwischen den Hähnchenteilen verteilen. Etwas Wasser angießen, Kräuter darauf verteilen.
Auf der unteren bzw. mittleren Schiene (Ober-/Unterhitze) des Backofens 50 Min. braten.
Dazu schmeckt Baguette oder Salat.