STRACCIATELLA-Rolle

Zutaten Für den Teig: 6Eier 70 gPuderzucker 50 gKakaopulver Für die Füllung: 200 mlSchlagsahne (mit 40% Fettanteil) 30 ggehackte Zartbitterschokolade oder Raspelschokolade Drucken Zubereitung Eigelbe mit Puderzucker schaumig rühren. Kakaopulver…

Teesterne

Zutaten 125 g Butter, weiche 65 g Zucker 60 g Mandel(n) oder Nüsse, gemahlen 125 g Mehl ½ Pck. Vanillezucker ½ Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon 1 Prise(n) Salz ½…

FITNESS-Mangotorte

Zutaten Für den Tortenboden: 100 gWalnüsse 150 gFeigen, getrocknet 1 ELHonig 2 ELKakao Für die Cremeschicht: 1Mango 1Banane 3 ELKokosöl Vanilleextrakt Honig oder Ahornsirup nach Geschmack Außerdem: Kakao Drucken Zubereitung…

Zimt-Zabaione

zutaten 50 gPuderzucker 6Eigelb 125 mlWeißwein etwasZimt Zubereitung 1. Schritt Puderzucker und Eigelb mit dem Handrührgerät in einem hohen mikrowellengeeigneten Kunststoff-Messbecher schaumig schlagen. Nach und nach den Wein hinzufügen. Mit…